Sevgili İtalya severler,
İtalya, kahve denince akla gelen ilk ülkelerden biri tabii ki 😊 Espresso’dan cappuccino’ya, macchiato’dan ristretto’ya kadar sayısız kahve çeşidiyle dünyanın dört bir yanındaki kahve severlere ilham veren bir ülke.
Peki bu zengin kahve kültürünün bir parçası olan "Crema al caffè" yi denediniz mi? 😋
Hem kahve hem de tatlı sevenler için mükemmel bir lezzet sunan "crema al caffè" nedir?
Gelin, bu benzersiz kahveyi daha yakından tanıyalım.
"Crema al caffè" Nedir?
Crema al caffè, kahve ve kremanın mükemmel bir birleşimi. Krema kıvamındaki bu kahve, espresso ve hafif tatlandırılmış kremanın bir araya gelmesiyle oluşur. Klasik bir espressoya nazaran daha tatlı ve yumuşak bir lezzet sunar.
İtalya’nın özellikle yaz aylarında popüler olan bu kahve çeşidi, genellikle soğuk olarak servis edilir. Dondurmayı andıran kremamsı dokusuyla hem serinletici bir içecek hem de hafif bir tatlı olarak tüketilir.
Nasıl Yapılır?
Crema al caffè yapmak için aşağıdaki adımlar takip edilir:
Espresso Hazırlığı: İlk şartımız kaliteli bir espresso 😊 Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinden hazırlanan espresso, bu içeceğin temelini oluşturur.
Krema Karışımı: Krema, süt ve şeker bir araya getirilerek hafif tatlı bir karışım elde edilir. Bu karışım, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır veya karıştırılır.
Soğutma: Elde edilen karışım genellikle soğutularak, serinletici bir dokunuş sağlanır.
Servis: Soğutulmuş krema, espresso üzerine eklenir ve ince bir kakao tuzu ya da çikolata parçacıklarıyla süslenir.
Kommentare