• İrem

İtalya'nın Lezzeti Nutella'nın Hikayesi

İtalya'nın Piedmont bölgesinde yaşayan pasta şefi Pietro Ferrero’nun geliştirdiği bir fikre dayanıyor Nutella.

2. Dünya savaşı sebebi ile yaşanan kakao sıkıntısı, çikolata üretimini de çok azalttığı için Ferrero, çikolata barı şeklinde bir ürün geliştiriyor. Bu üründe Piedmont bölgesinde bol miktarda bulunan fındığı ve az miktarda kakao şekeri kullanıyor.

Savaştan sonra yaratıcı bir kişiliği olan Pietro Ferrero'nun aklına ekmeğe sürülebilir Giandujot çikolatası üretme fikri geliyor. Bu sayede pürüzsüz bir yapıya sahip ve bol fındıklı kakao karışımı olan bir ürün geliştiriyor.

Ünlü ustanın oğlu olan Michele Ferrero, babasının sezgilerini ve ayak izlerini takip etmeye karar veriyor ve birçok denemeden sonra mükemmel formülü bularak babasının mirasını bir üst seviyeye taşıyor. Bu formüle şu an afiyetle yediğimiz “Nutella” adı veriliyor :)