Sevgili İtalya severler, "içkilerden farklı bir yazıda bahsedeceğim" demiştim. O gün bugündür :)
Şarap başlığını açmadan önce diğer birkaç içkiyi tanıyalım ;)
Americano: Dııt, yanıldınız, bu bir kahve çeşidi değil :) Bu daha önceki yazımda bahsettiğim Campari, vermouth ve soda karışımı bir içki.
Negroni: Kendisi cin, vermouth ve Campari karışımından oluşuyor.
Negroski: Adından anlaşılacağı üzere negroninin farklılaştırılmış versiyonu. Bunun içinde votka, vermouth ve Campari var.
Bellini: Venedik'te "Harry's Bar" isimli barda doğmuş bir içki, prosecco (beyaz şarap çeşidi) ve şeftali nektarının karışımından oluşuyor.
Not: Vermouth = Vermut : Alkolle takviye edilerek güzel kokulu bitki ve baharatlarla "aromatize" edilmiş bir tür şarap.
Şaraplara gelirsek; burada şarap bir yaşam tarzı, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi. Bizde nasıl yemek yanı kola meşhursa, orada da şarap. Şarap "aperitivo" ve "akşam yemeği" öğünlerinde tüketilmekle birlikte akşam yemeğinden sonra çok tercih edilmiyor. Yemek sonrası genelde "amaro" ya da çeşitli kokteyllere gidiş var.
Prosecco: Düşük alkollü, yumuşak içimli İtalyan beyaz şarabı, oldukça yaygın.
Spumante: Tatlı, köpüklü, alkol oranı nispeten düşük bir beyaz şarap.
Brachetto: Hafif tatlı, köpüklü, açık kırmızı renkli bir İtalyan şarabı.
Fragolino: Tatlı, köpüklü, kırmızı renkli, Veneto bölgesine ait, ağızda hafif bir çilek aroması bırakan bir şarap.
Eh sizin de ağzınız bir sulandıysa, bu akşam yemeğinin yanına bir kadeh şarap iyi gider ;)
Buon appetito!! :)